Chroniques de l'effervescence

Deux coupes anciennes en verre côtelé, dans une lumière dorée

Art de vivre

Le retour des coupes anciennes, ou l'art de trinquer comme en 1925

Longtemps détrônée par la flûte, la coupe gravée retrouve les tables parisiennes. Histoire d'un objet de fête, et de ce qu'il change à la dégustation d'un Blanc de Blancs.

Juin 2026 · Lecture 6 min

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Savoir-faire

Pourquoi le fût de chêne change tout

Brioche, beurre, fleurs blanches : ce que le fût de chêne donne à un Blanc de Blancs, et ce qu'il exige de lui.

Mars 2026 · Lecture 7 min

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